Entrometido Wines

Entrometido es un sueño. Es la revelación de dos amigos luego de recorrer el viejo mundo vitivinícola.

Descubrimos que los vinos que emocionan tienen algo diferente, reflejan su lugar de origen y el alma de quienes lo elaboran.

Creemos en crear vinos que muestren el verdadero carácter de viñedos con paisajes imponentes e historias únicas y por ello,

Entrometido es el único vino de alta gama de Argentina hecho 100% a mano

Nuestra Historia

Francisco Fraguas y Conrado Gibbs son dos amigos Ingenieros Agrónomos/ Enólogos de Mendoza. Un guiño del destino los hizo coincidir en una maestría en Europa y allí fue donde comenzó todo.

Después de casi 3 años lejos de su país, habiendo visitado más de 100 bodegas y de haber catado aún más vinos, estaban totalmente seguros de una cosa: los mejores vinos del mundo no son los que tienen nombres famosos en sus etiquetas ni los que se producen en las instalaciones más modernas.

Los vinos que verdaderamente deslumbran son los vinculados a su tierra de origen y a las personas que están detrás de ellos. Entrometido busca representar este ideal. Es un proyecto que desde la selección y el tratamiento de los viñedos hasta la botella, todos y cada uno de los pasos son realizados y decididos por sus propietarios.

Un Vino Único

Entrometido es un vino de autor de estilo no tradicional, se disfruta en su estado más puro dado que tiene una mínima intervención y que en su producción se prioriza la expresión de la naturaleza.

Para ello, Francisco y Conrado se basan en tres pilares fundamentales:

1- Elección minuciosa de los viñedos para así brindar un vino de calidad con características únicas.

2- Elaboración realizada de forma más sensitiva, con levaduras nativas, sin recetas ni tecnologías. El vino es descubado y guiado por gravedad en todo el proceso. Sin utilizar filtros ni clarificantes.

3- Participación total de sus creadores para imprimir su huella, acoplándose así a las virtudes de los terroir seleccionados.

Así es que Entrometido se opone a cualquier tipo de estandarización. Será siempre producto de la voluntad de la naturaleza, la tierra y el clima del año. Totalmente opuestos a proyectos comerciales de vino. Entrometido es una búsqueda, elección y compromiso propio. No hay asesores, recetas ni vino de terceros.

Una vez que el Entrometido pase por tu vida, no podrás olvidarlo jamás.

Colecciones

Debido a nuestra visión a la hora de crear nuestros vinos, Entrometido es particular en consonancia directa a las condiciones que presenta la naturaleza en cada ciclo de la vid.

Por ello también pensamos en cada detalle, y lo plasmamos en nuestra etiqueta. No hablamos de añadas, sino de colecciones. Nuestras partidas limitadas presentan un elemento distintivo que representa de alguna manera cada año.

La etiqueta y logo posee dos elementos fundamentales: El Arco de medio punto romano, la perfección absoluta en la arquitectura, representa al vino puro, perfecto como lo querría la naturaleza.

La mano del hombre como creador, artista e intérprete del mundo que lo rodea.

Eso es Entrometido. Un reflejo del esfuerzo y de la pasión por crear un vino
de autor, de partida limitada y realizado íntegramente a mano.

Vino de autor

“Una vez que el Entrometido pase por tu vida, no podrás olvidarlo jamás”

Colección 2019

“La Brújula que marcó el rumbo”

En esta primera edición, elegimos la brújula como protagonista de la colección para representar el comienzo de nuestro camino como intérpretes de los paisajes elegidos para realizar nuestros vinos.

Colección 2020

“Flechas impulsadas por el destino”

La vendimia 2020 estuvo marcada por dos eventos:
El comienzo de la pandemia y un año extremadamente seco. Debido a estos dos factores, la cosecha se complicó enormemente. Operativamente, la pandemia hizo que todo sea más dificultoso, desde los viñedos hasta el trabajo mismo en bodega. Desde el punto de vista natural, este año seco y cálido aceleró las maduraciones de las distintas variedades, obligando a redoblar esfuerzos por ingresar la uva a bodega en lo que nosotros considerábamos su estado óptimo para vinificar.
Por estas razones elegimos las flechas, ya que las mismas, cuando todo parece a contramano y son impulsadas hacia atrás, salen disparadas hacia el objetivo con trayectoria intachable.

Colección 2020

“Flechas impulsadas por el destino”

La vendimia 2020 estuvo marcada por dos eventos:
El comienzo de la pandemia y un año extremadamente seco. Debido a estos dos factores, la cosecha se complicó enormemente. Operativamente, la pandemia hizo que todo sea más dificultoso, desde los viñedos hasta el trabajo mismo en bodega. Desde el punto de vista natural, este año seco y cálido aceleró las maduraciones de las distintas variedades, obligando a redoblar esfuerzos por ingresar la uva a bodega en lo que nosotros considerábamos su estado óptimo para vinificar.
Por estas razones elegimos las flechas, ya que las mismas, cuando todo parece a contramano y son impulsadas hacia atrás, salen disparadas hacia el objetivo con trayectoria intachable.

Single Vineyard
Finca la Confluencia

“El Peral – Tupungato”

Entrometido Single Vineyard es un vino elaborado íntegramente por uvas provenientes de Finca La Confluencia ubicada en El Peral, Tupungato a 1150 msnm.

Este viñedo tiene la característica de estar delimitada al norte y al sur por dos antiguos arroyos de montaña, de donde proviene su nombre.  Esto crea microambientes con condiciones excepcionales para cada uno de sus varietales.

Entrometido Finca La Confluencia aspira a resguardar el espíritu de este lugar particular, intentando conservar en un vino, su carácter y singularidad.

Finca Primera

Malbec & Moscatel Rosado

“Una interpretación pura de nuestros viñedos patrimoniales”

En honor a los viticultores que dieron las primeras interpretaciones del territorio mendocino, Finca Primera intenta mostrar viñedos patrimoniales en su forma más pura.

Finca Primera está compuesta por antiguos parrales plantados con diversos varietales, mezclados en una misma parcela.

Por esto sus uvas son co-fermentadas respetando la misma proporción en la que se encuentran en la viña.

Finca Primera

Naranjo – Torrontes & Ugni Blanc

“Una interpretación pura de nuestros viñedos patrimoniales”

En honor a los viticultores que dieron las primeras interpretaciones del territorio mendocino, Finca Primera intenta mostrar viñedos patrimoniales en su forma más pura.

Finca Primera está compuesta por antiguos parrales plantados con diversos varietales, mezclados en una misma parcela.

Por esto sus uvas son co-fermentadas respetando la misma proporción en la que se encuentran en la viña.

Naranjo de Torrontes  & Ugni Blanc

Finca Primera

“Una interpretación pura de nuestros viñedos patrimoniales”

En honor a los viticultores que dieron las primeras interpretaciones del territorio mendocino, Finca Primera intenta mostrar viñedos patrimoniales en su forma más pura.

Finca Primera está compuesta por antiguos parrales plantados con diversos varietales, mezclados en una misma parcela.

Por esto sus uvas son co-fermentadas respetando la misma proporción en la que se encuentran en la viña.

Malbec – Moscatel Rosado & Naranjo

Podes descargar nuestra Ficha de Cata:

Descargar

Entrometido es la visión de un vino hecho al detalle con el deseo de crear un deleite inolvidable a las pocas personas que tengan la suerte de probarlo.

Una vez que el Entrometido pase por tu vida, no podrás olvidarlo jamás.