Entrometido Finca Primera
Torrontés - Ugni Blanc
Añada
- 2022
Variedad de la uva
Field Blend de Torrontés y Ugni Blanc
Viñedo
Finca Primera proviene de antiguos parrales plantados con diversos varietales mezclados en una misma parcela. Este vino intenta interpretar de forma pura estos viñedos patrimoniales plantados en Barrancas, Mendoza
Alcohol
- 13.2 % vol.
Vinificación
Sus uvas son co-fermentadas respetando la misma proporción en la que se encuentra en la viña. Este Torrontés – Ugni Blanc es microvinificado en pequeños recipientes a racimos completos. Luego de una maceración corta y suave es prensado de forma manual cerca del fin de la fermentación. Fin de fermentación y crianza de 10 meses en barricas usadas de roble francés.
Aspecto Visual
Dorado intenso con destellos naranjas.
Aspecto Aromático
Furta blanca fresca, con detalles a cáscara de naranja seca. Resaltan luego caracteres cítricos como pomelo y naranja y unas notas sutiles a vainilla y especias típico de la fermentación en barrica.
Aspecto Gustativo
Entrada fresca, con gran concentración de sabores frutados y cítricos. Buen volumen en boca con una estructura delicada proveniente de la maceración de las pieles. Final fresco con una persistente nota a pieles de cítricos.
